Caramel au beurre salé

blue

Pour les non gourmandes, passez votre chemin !!!!!!!!!!! Ceci est une recette pour les fines bouches

80 g de sucre en poudre
40 g de beurre demi-sel
10 cl de crème liquide
3 pincées de fleur de sel

Mettez le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen.
Ne remuez surtout pas. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide, jusqu’à se transformer en un liquide ambré.
Pendant ce temps, réchauffez la crème liquide dans votre four à micro-ondes afin qu’elle soit tout juste frémissante.
Dès que le sucre s’est transformé en liquide ambré (cette opération prend de 3 à 4 minutes), retirez la casserole du feu et ajoutez la crème liquide tiède, en faisant attention aux projections.
Remuez bien, ajoutez rapidement le beurre et remuez à nouveau, jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse.
Remettez la casserole sur feu doux et remuez sans cesse pendant 2 à 3 minutes, ce qui permettra de faire fondre les éventuels morceaux de caramel.
Ajoutez la fleur de sel et remuez.
Versez la sauce dans un bocal en verre, couvrez et réservez à température ambiante.

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Invité n'oublies pas de me dire quels sont tes appels clos, tu seras un amour.
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Pascale

Wahouuuu !!! si on prend des kilos, on saura d'où ça vient

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Coucou Invité !!!!

sofia

waouhhh !!!

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Invité

broizine

c'est ma gourmandise préférée ça !!!!!

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, Invité je te présente Nounours, mon adorable chaton
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senninha

et on en fait quoi ? c'est liquide ? ça durcit ? c'est un gâteau, un biscuit ? ça se met dans une verrine ???

ohhhhhhhhhhh faut tout te demander... Tu fais les choses à moitié là, si je rate tout je dirai que c'est de ta faute la sauvasse Twisted Evil

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Elle est pas belle la vie ?!!!

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